焼肉店のインスタ投稿ネタ10選
霜降りのアップの次に出す企画

焼肉店のアカウントを見に来る人が確かめたいことは、おおむね3つに絞れます。

• 一人いくらかかるか：焼肉は頼み方で会計が大きく変わります。家族4人で行ったらいくらになるのか、見当がつかないと予約しにくいものです
• 部位が分からなくても頼めるか：タン・ハラミ・ミスジと並んでいても、どこの肉で、どう違うのかを説明できる人は多くありません
• 家族・接待・記念日のどれに向く店か：子ども連れで入りやすいか、個室はあるか、お祝いの席で何をしてもらえるか

とくに2つめは、焼肉店ならではの事情です。 店に来るお客さまの多くは、部位の違いを知らないまま、メニューの上から順に頼んでいます。 「ハラミは横隔膜で、赤身に見えて内臓の一部」「薄切りのタンは片面だけ焼いて返す」。 こうしたことを先に知っていると、頼むものが変わり、食べたあとの満足も変わります。

霜降りの肉をアップで撮った写真は、「おいしそう」は伝えてくれます。 ただ、上の3つの疑問にはほとんど答えていません。 しかも、似た写真はどの店のアカウントにも並んでいます。 部位と焼き方、予算の目安、席の様子。 この3つに投稿で先に答えておくことが、焼肉店のインスタでいちばん効くと私は考えています。

霜降りのアップばかりで、店の違いが出ない

霜降りの肉は写真映えしますし、撮るのも手軽です。 ただ、同じような写真はほかの焼肉店のアカウントにも並んでいます。 見る人には、どの店の肉なのか見分けがつかないでしょう。 同じ肉を出すなら、その肉を切る手元や、網の上で焼き色が変わっていく様子を見せる。 それだけでも、その店で食べる場面が想像しやすくなります。

部位名だけで、説明がない

「本日のミスジ」と書いて写真を載せても、ミスジがどこの肉か知らない人には何も伝わりません。 焼肉店のお客さまの多くは、部位の違いを知らずに来ています。 部位名を出すなら、どこの肉で、どんな味で、どう焼くかを一緒に書く。 手間はかかります。 それでも、部位を説明できる店ほど、ここでほかの店との差がつきます。

食べ放題の安さだけを押す

「〇分食べ放題で〇円」は目を引きますが、安さで選ぶ人は、もっと安い店が見つかれば移っていきます。 時間制や対象メニュー、人数などの条件を省くと、表示の決まりにも引っかかりやすくなります（05で触れます）。 料金は条件と一緒に添えるものと考え、投稿の中心には、肉の説明や席の様子を置きます （短い動画で何をどう見せるかはショート動画はなぜ、これほど人を動かすのかでも書きました）。

焼肉店の投稿には、ほかの飲食店にはあまりない決まりが関わります。 牛肉の品種や産地の書き方、牛の個体識別番号、生で食べる肉の扱いです。 要点だけ挙げますので、実際の判断は公式の情報をご確認ください。

「黒毛和牛」「和牛」「A5」の書き方（景品表示法）

景品表示法は、商品の品質を実際より著しく良く見せる表示（優良誤認表示）を禁じています。 店内のメニューだけでなく、インスタの投稿もこの「表示」に含まれます。 消費者庁は、飲食店のメニュー表示についての考え方をQ&Aにまとめていて、牛肉については次のような例を挙げています。

• 和牛ではない牛肉を「和牛」と書いたり、国産ではない牛肉を「国産」と書いたりすると問題になる
• 牛脂を注入して霜降りのように加工した肉を、「霜降り」「さし入り」のステーキと書くと問題になる
• 小さな肉を結着させた成形肉を、ただ「ステーキ」と書くと問題になる

「和牛」の定義は、農林水産省のガイドラインと業界の公正競争規約で決められています。 店で出している肉の一部だけが黒毛和牛なら、その部位にだけ「黒毛和牛」と書きます。 店全体が和牛の店であるかのように見える書き方は避けておきます。 「A5」などの等級も同じで、仕入れの伝票などで確かめられるものだけを書きます。仕入れによって変わるなら、投稿には書かないほうが安全です （消費者庁「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について」（PDF））。

牛の個体識別番号の表示（牛トレーサビリティ法）

焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキを主に出す店は、牛トレーサビリティ法の「特定料理提供業者」にあたります。 出している牛肉の個体識別番号（またはロット番号と問い合わせ先）を、料理ごとにメニューか店内の見やすい場所に表示し、仕入れの記録を残すことが求められています。 農林水産省のパンフレットには、お客さまに聞かれたら答えるという対応では足りない、とも書かれています。

インスタに番号を載せる義務があるわけではありません。 ただ、仕入れの話を投稿するときに、伝票で品種や番号を確かめる様子を見せれば、店の誠実さとして伝わります。 投稿で触れる品種や産地が、店内の表示と食い違わないようにしておきます （農林水産省「牛・牛肉のトレーサビリティ」、同「特定料理提供業者の皆様へ」（PDF））。

生で食べる肉と、生焼けの見せ方（食品衛生法）

牛のレバーは、2012年7月から、生食用として売ったり出したりすることが禁止されています。 レバーを出すときは加熱用として扱い、中心部まで十分に加熱が必要だと伝えることが求められています （厚生労働省「牛レバーを生食するのは、やめましょう」）。

ユッケや牛刺しなど、生で食べる牛肉（内臓を除く）には、2011年10月から国の規格基準があります。 決められた設備と方法で加工したものしか生食用として出せず、店内には「食肉の生食には食中毒のリスクがあること」「子ども・高齢者など抵抗力の弱い人は生食を控えるべきこと」を掲示する必要があります （千葉市「牛の生食用食肉に係る規格基準及び表示基準」。届け出や確認はお店のある地域の保健所へ）。

投稿で気をつけたいのは、生食用の基準を満たしていない店が、生や生焼けをすすめるように見える表現です。 「レアでどうぞ」「さっと炙るだけ」といった言葉や、ホルモンやレバーの表面だけを焼いて食べる場面は避けておきます。 焼き方の動画では、ホルモンとレバーは中までしっかり焼くこと、生の肉をつかむトングと食べるお箸を分けることを、さりげなく入れておくと安心です。

コース・食べ放題の料金の条件（景品表示法）

価格や取引条件を実際より著しく有利に見せる表示（有利誤認表示）も禁じられています。 コースや食べ放題を告知するときは、人数、時間制とラストオーダー、予約の締め切り、飲み物が別料金かどうか、対象外のメニューを、料金と一緒に書きます。 「通常〇円のところ」と比べる価格を書くなら、その価格で実際に売っていた期間があることが前提です （消費者庁「有利誤認とは」）。 価格は消費税を含めた総額で表示する決まりもあります（国税庁「総額表示義務」）。

招待した人の投稿（ステルスマーケティング規制）

地元の発信者を招いて食べてもらい、紹介してもらう場合です。 2023年10月から、広告なのに広告だと分からない表示（ステルスマーケティング）は景品表示法の不当表示になりました。 お店が依頼したり、料理を無料で出したりして書いてもらった投稿は、お店の広告として扱われることがあります。 「PR」などでお店の依頼だと分かるようにしてもらってください。規制を受けるのは、投稿した人ではなく依頼したお店のほうです （消費者庁「ステルスマーケティングは景品表示法違反となります」）。

焼肉店のアカウントを見に来る人は、一人いくらか、部位が分からなくても頼めるか、家族・接待・記念日のどれに向く店かを確かめています。 霜降りのアップとキャンペーンの告知だけでは、この3つに答えきれません。

部位の説明、焼き方の実演、仕込みの手元、予算の目安、使い方ごとの個室の紹介。 材料は、毎日の店の仕事の中にそろっています。 投稿を出す前には、「和牛」や等級をその部位の事実どおりに書いているか、生や生焼けをすすめる言い方になっていないか、料金に条件を添えているかを見直してください。 まずは、お客さまによく聞かれる部位を1つ選んで、どこの肉で、どう焼くかを話すところから始めてみてください。