洋菓子店のインスタ投稿ネタ10選
新作の写真だけで終わらせない企画の作り方

同じ人でも、ケーキを買う理由によって、洋菓子店のアカウントで確かめたいことが変わります。 大きく分けると、「自分や家族へのご褒美」と「誰かに持っていく」の2つです。

ご褒美に買う人は、今の季節に何があるか、何時に行けば買えるかを見ています。 季節の新作の断面や、果物がどう使われているかが分かると、「週末に行ってみよう」と決めやすくなります。

手土産やお礼、誕生日のために買う人は違います。気にしているのは、もっと実務的なことです。

• 予算と人数：何人に配れて、いくらの詰め合わせがあるか
• 日持ちと持ち歩ける時間：渡すまでに何日あるか、どれくらいの距離を持っていけるか
• 予約の方法：ホールケーキや詰め合わせを、いつまでに、どこから頼めばよいか

新作の写真は、ご褒美に買う人には届きます。 けれど、手土産を探している人は、写真を見ても「何人分か」「持っていけるか」が分かりません。 洋菓子店の投稿は、この2つの買い方の両方に向けて作ると、店を使ってもらえる場面が広がります。

ショーケースの写真ばかりになる

ケーキは見た目がきれいなので、ショーケースや1カットを撮るだけで、投稿の形にはなります。 ただ、並んだケーキの写真が続くと、どの投稿も同じに見えてきます。 しかも見た目からは、中に何が入っているか、手土産に向くかどうかまでは分かりません。 仕上げの手元や断面、持ち帰り方の投稿を間に挟むと、同じケーキでも見せられることが増えます。

新作の告知だけで終わる

「新作が出ました」「本日から販売です」という告知は必要です。 けれど告知だけだと、そのケーキの見どころまでは伝わりません。 果物が届いた日、試作を重ねた話、焼き上がりの表面。新作1つにつき、発売の前後でもう1本ずつ出すと、告知の投稿も見てもらいやすくなります （日々の仕事を投稿にする考え方はSNSは「エンタメとして」見られているでも書きました）。

繁忙期にしか投稿しない

クリスマスや母の日の前になると投稿が増え、それ以外の月は止まる。忙しい店ほど起きがちです。 ただ、予約の案内だけが急に流れてきても、普段の店の様子を知らない人には頼みにくいものです。 私は、繁忙期の前の数か月こそ、仕上げの手元や持ち帰り方のような普段の投稿を続けておくのがよいと考えています。 予約の告知は、そうした投稿を見てきた人に届きます。

店のインスタの投稿も、商品の広告として扱われます。 洋菓子店で関わりやすいのは、産地や「無添加」などの書き方、焼き菓子の表示、健康にまつわる言葉、口コミの扱いです。 要点だけ挙げますので、実際の判断は公式の情報や管轄の保健所でご確認ください。

産地・「無添加」・「日本一」などの書き方（景品表示法）

景品表示法は、商品の内容を実際より、または他の店より著しく優れているように見せる表示（優良誤認表示）を禁じています。 洋菓子店の投稿で気をつけたいのは、たとえば次のような書き方です。

• 果物やバターの産地・品種を、実際の仕入れと違う形で書いていないか。仕入れ先が季節で変わるなら、その時期のものだけを書いているか
• 「日本一」「最高級」「どこよりも」のような言葉を、客観的な裏付けなしに使っていないか
• 「期間限定」「数量限定」とうたうとき、期間や数が実際のとおりか

考え方は消費者庁「優良誤認とは」にまとまっています。 「無添加」「保存料不使用」のような書き方については、消費者庁が「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を出しています。 このガイドラインの対象は包装された食品の表示ですが、単に「無添加」とだけ書くと何を使っていないのかが分からない、という考え方は投稿の文章にも当てはまると私は考えています。 「無添加」と書くより、実際に使っている材料や作り方を具体的に書くほうが、見る人にも伝わります。

価格を書くときは、消費税を含めた総額で表示する決まりもあります（国税庁「総額表示義務」）。

焼き菓子のアレルゲン・期限の表示（食品表示法）

包装して売る焼き菓子には、食品表示法にもとづいて、名称・原材料・アレルゲン・期限・保存方法などを表示するのが基本です。 ただし、洋菓子店のように店内で作った菓子をその店で売る場合（製造小売）は、原材料名などの一部の表示を省ける扱いがあります。 一方で、名称や期限など、省けない項目もあります。 ショーケースから選んで箱に詰めるケーキのように、包装せずに対面で売るものは、原則として表示の義務の対象外です。 それでも消費者庁は、アレルゲンの情報をお客さまに自主的に伝えることが望ましいとしています。

どの商品にどこまで表示が要るかは、作る場所・売る場所・包装のしかたで変わります。 詳しくは消費者庁「食品表示法等（法令及び一元化情報）」にある食品表示基準Q&Aと、消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」をご覧のうえ、管轄の保健所にご確認ください。

投稿の文章では、「アレルギー対応」「アレルギーの方も安心」のように言い切らないほうが安全です。 同じ厨房で卵・乳・小麦・ナッツ類などを扱っているなら、原材料は店頭の表示やカードで確かめてもらうよう案内します。 焼き菓子の日持ちを書くときも、個包装の期限表示と同じ内容にそろえます。

健康・美容の効果を言わない（健康増進法・景品表示法）

「体にやさしい」「美肌に」「罪悪感ゼロ」のように、お菓子に健康や美容の効果があるかのような書き方は避けます。 食品の健康への効果を、事実と違ったり大げさに見せたりする表示は、健康増進法や景品表示法の問題になりえます。 おからや米粉を使った商品でも、伝えるのは材料と味までにしておくのが無難です。 考え方は消費者庁「健康増進法（誇大表示の禁止）」で確認できます。

口コミとステルスマーケティング規制

2023年10月から、広告であるのに広告だと分からない表示（ステルスマーケティング）は、景品表示法の不当表示になりました。 店がインフルエンサーにケーキを渡して紹介してもらう、お客さまに焼き菓子をおまけに付けて投稿を頼む、といった場合、その投稿は店の広告として扱われます。 「PR」などで広告だと分かるようにしておく必要があり、規制の対象になるのは頼んだ側の店です。 詳しくは消費者庁「ステルスマーケティングは景品表示法違反となります」をご確認ください。

お客さまとお子さまの写真

法律の条文とは別に、誕生日ケーキを受け取るお客さまやお子さまを載せるときは、掲載の了承をいただくのが前提です。 ホールケーキのプレートに書いたお名前も、写す前に確かめます。

ケーキを買う人は、ご褒美に買うときは「今の季節に何があるか」を、誰かに持っていくときは「何人分で、いくらで、どこまで持っていけるか」を、インスタで確かめています。 ショーケースと新作の写真だけでは、後のほうに答えきれません。

仕上げの手元、季節の果物、断面、焼き菓子の詰め合わせ、持ち帰り方。 材料は、どれも毎日の仕込みと店頭のやりとりの中にすでにあります。 明日の朝、ナッペをするときに、作業台の上にスマホを1台置いておくところから始めてみてください。