Column

酒蔵のインスタ投稿ネタ10選
造りの季節と蔵人を伝える

新酒が出たら瓶を撮って載せ、季節の商品が出たらラベルを撮って載せる。 酒蔵のインスタは、商品の写真が中心になりやすく、造りが終わる春から秋にかけては更新が止まりがちです。 日本酒を選ぶ人がインスタで確かめたいのは、瓶の見た目より、どんな味か、ラベルの言葉が何を意味するか、誰が造っているかのほうです。 そこで、日本酒を選ぶ人が見ているものを先に整理し、造りの冬とそれ以外の季節に分けて投稿テーマを10個挙げました。 ラベルの表示とお酒の広告で気をつけたい決まりと、架空の酒蔵の資料をもとに咲々Socialで作った企画の例も載せています。

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日本酒を選ぶ人は、
インスタで何を見ているか

酒蔵のアカウントを見に来る人は、大きく分けて2通りです。 日本酒に興味はあるけれど、酒販店の棚の前で選べずにいるくわしくない人と、銘柄や造り手を追いかけている日本酒が好きな人です。 取扱いを考えている酒販店や飲食店の担当者も、同じ投稿を見ています。

  • どんな味か:甘いのか、すっきりしているのか。冷やすのか、温めるのか
  • ラベルの意味:「純米」「吟醸」「精米歩合60%」が何を指しているのか
  • どんな料理に合うか:家の夕食や、いつもの店の料理と一緒に飲めるか
  • どこで買えるか:近くの酒販店に置いてあるか、蔵の直売所や通信販売で買えるか
  • 造り手の顔:どんな人が、どんな場所で造っているのか

くわしくない人がつまずくのは、たいてい最初の2つです。 棚に並んだ瓶のラベルは、言葉の意味を知らないと読めません。読めないから、結局いつもの銘柄か、値段で選ぶことになります。 ラベルの言葉を一つずつ説明し、味と温度と料理を添えるだけで、選ぶための手がかりが増えます。

日本酒が好きな人のほうは、残りの「造り手の顔」をよく見ています。 同じ純米酒でも、どの蔵の誰が、どんな冬を過ごして造ったかで、手に取る理由が変わるからです。 ここで酒蔵ならではの事情があります。造っているところを撮れるのは、冬の数か月だけ。 その数か月に何を撮っておくかで、1年分の投稿の材料がほぼ決まります。

02

酒蔵のインスタ投稿テーマ
10選

造りが続く冬(多くの蔵では秋の終わりから春先まで)に撮るものと、それ以外の季節に出せるものに分けました。 テーマごとに、見る人に届く理由と、撮り方・作り方のひとことを付けています。

造りの季節に撮るもの

1. 造りの季節の一日(洗米・蒸米・麹・仕込み)
朝早くに甑(こしき)の湯気が上がり、蒸米を運び出し、麹室へ、タンクへ。この流れは冬の数か月しか撮れません。瓶の写真では見えない手間が、そのまま映ります。 撮り方:時刻をテロップで入れ、工程ごとに数秒ずつつなぎます。甑・麹室などの言葉には、ひとこと説明を添えます。
2. 蔵人・杜氏の紹介
日本酒が好きな人ほど、誰が造っているかを気にします。杜氏や蔵人の経歴、この蔵に来た理由、冬のあいだの暮らしは、味の説明より覚えてもらいやすい話です。 作り方:1人1本。造りの最中の手元と、本人の言葉を一つ。顔を出さない場合は、作業着の後ろ姿と手元で。
3. 季節の商品(しぼりたて・ひやおろし)
冬のしぼりたて、秋のひやおろしは、毎年待っている人がいる商品です。「今年も出ます」という知らせに、その酒がどう造られたかを一言添えると、初めての人にも買う理由ができます。 作り方:出す日、どこで買えるか、火入れの有無と保存のしかたをまとめて書きます。本数が少ないなら「なくなりしだい終わり」と添えます。

1年を通して出せるもの・造りのない季節に撮るもの

4. ラベルの用語の説明(1本に1つ)
「純米」「吟醸」「精米歩合」「生酒」「原酒」。くわしくない人が棚の前で止まる原因です。一度にまとめず、1本の投稿で1つの言葉だけを説明すると、保存して見返してもらえます。 作り方:自社のラベルの実物を映し、その言葉が書かれた場所を示してから意味を説明します。意味は国の表示の決まりどおりに(05で触れます)。
5. 酒米と田んぼ
酒米の田んぼは、造りのない夏にこそ撮れるものです。田植え、青い稲、穂が出たところ、稲刈り。冬に仕込む米がどこで育ったかを見せておくと、冬の造りの投稿とつながります。 撮り方:同じ田んぼを季節ごとに同じ場所から撮ります。農家の方は、了承をいただいてから映します。
6. 料理との合わせ方・温度の違い
「冷やす」「常温」「ぬる燗」で同じ酒の味が変わることを、知らない人はかなりいます。料理と温度の組み合わせを一つ示すだけで、家で試してもらうきっかけになります。 作り方:1回につき料理1品と飲み方1つ。温度は「40℃前後」のように数字で。燗のつけ方も添えます。
7. 蔵見学・試飲の案内
蔵まで来てくれる人は、そのあと長く飲み続けてくれる人です。見学できる時期と曜日、予約の方法、所要時間が分かれば、旅行の予定に組み込んでもらえます。 作り方:見学の流れを順番に。試飲は運転しない20歳以上の方だけであることと、バスなど公共交通機関での行き方を書きます。
8. 酒造りの道具の手入れ(夏の仕事)
甑や麹ぶたを洗って干す、櫂を削り直す、タンクの中に入って洗う。造りのない季節の蔵の仕事は、外からはほとんど見えていません。冬の造りの投稿で見た道具が、夏にどう手入れされているかが分かります。 撮り方:道具の名前と、何に使うものかをテロップで。たくさん並べて干している場面は、上から撮ると数が伝わります。
9. 保存と飲み頃
生酒を常温で置いておいた、開けた瓶を何か月も置いていた。買ったあとの扱いで味が変わることを伝えると、次も同じ酒を選んでもらいやすくなります。 作り方:火入れした酒と生酒で分けて書きます。冷蔵が必要なもの、開けたあとの目安を、自社の酒に合わせて。
10. 取扱店の紹介
「どこで買えるか」に直接答える投稿です。取扱店にとっても紹介になるので、店のほうでシェアしてもらえることもあります。 作り方:店の了承をいただいてから。店の名前・場所・置いている商品を書き、価格は店ごとに違うので書かないか、店に確かめてから書きます。

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酒蔵のインスタで
つまずきやすいところ

瓶とラベルの写真だけになる

瓶の写真はきれいに撮れますし、商品の紹介には欠かせません。 とはいえ、瓶の写真が並んだアカウントは、どの蔵のものも似て見えます。ラベルのデザインが違っても、中身の違いは伝わりません。 同じ瓶を載せるなら、その酒の米が育った田んぼや、仕込んだ冬の一場面と組み合わせる。 それだけで、「この蔵のこの酒」として覚えてもらえる手がかりが一つ増えます。

専門用語の説明がない

蔵の中では当たり前の言葉が、見る人には通じていないことがよくあります。 「本日、留添」「麹室の温度管理」「火入れ完了」と書かれても、くわしくない人には何の話か分かりません。 日本酒が好きな人には楽しい言葉でも、新しく見に来た人はここで離れていきます。 専門用語を使うなら、その場で短く説明を添える。蔵の決まりにしておくと、くわしい人にも、くわしくない人にも同じ投稿が届きます。

造りの時期にだけ投稿して、夏は止まる

冬は毎日撮るものがあり、投稿も増えます。造りが終わると撮るものがなくなったように感じ、春から秋まで更新が止まる。酒蔵ではよくある流れです。 困るのは、ひやおろしが出る秋や、しぼりたてが出る冬に投稿を再開したときです。半年のあいだに見に来なくなった人には、知らせが届きにくくなっています。 夏には夏にしか撮れないものがあります。田んぼ、道具の手入れ、瓶詰め、蔵見学。 冬のうちに撮りためておいた素材を夏に出すのも一つの方法です (季節ごとの撮れるものを投稿にする考え方は和菓子店のインスタ投稿ネタ10選でも書きました)。

04

咲々Socialで作った
企画の例

以下は、架空の会社「(作例)宇根野酒造」の資料(蔵の概要、商品と価格、冬の造りの一日、蔵元兼杜氏の紹介、ラベルの読み方、酒米と田んぼ、直売所と蔵見学など)をもとに、咲々Socialで生成した企画です。 投稿テーマ10選のうち、1の「造りの季節の一日」と、2の「蔵人・杜氏の紹介」にあたります。 生成結果をそのまま掲載しています(一部省略)。

リール:蒸米ができるまで、前日の洗米から甑・麹室への運び出しまでの流れ

投稿タイプ:現場・裏側(冬の造り)/想定尺:58秒/全23カット(一部省略)

#セリフ(テロップ)映像
1宇根野酒造の冬の蔵で、薄暗い蔵の内部、梁や木の壁が見える空間の静止画
2蒸米ができあがるまでを見せます。白背景に「蒸米ができあがるまでを見せます」の文字、「蒸米」を大きく
…(中略)
5前日の午後1時、白背景に「前日の午後1時」の文字を大きく
6約300kgの白米を10kgずつに分けて洗います。白米が入った容器と計量の道具が並んだ場面の静止画(蔵の洗米場)
7洗い終えた米を水に浸ける時間は、水を張った容器に白米が浸かっている静止画
8その日の米の乾き具合で変わります。水を張った容器の手元、米の様子が見える静止画
9品種によっても吸水のしやすさが違うので、ストップウォッチのアップ静止画(フリー素材)
10たとえば山田錦は特に短くなります。白米が入った容器の静止画(山田錦の表示があればなお可)
11翌朝5時に蔵人が集まり、白背景に「翌朝5時に蔵人が集まり」の文字、「5時」を大きく
12蔵の中は0℃近くまで下がっています。蔵の室内、暗い早朝を思わせる冬の作業場の静止画
135時半に甑(こしき)という大きな蒸し器に火を入れ、甑(大きな蒸し器)の外観静止画、蔵の中で据えられている様子
146時から約1時間蒸します。甑のふたが開いた状態で湯気が上がっている静止画
15蒸し上がった米は、麹に使う分を35℃前後で麹室へ、蒸し上がった米を布の上に広げた静止画、白い湯気が漂う様子
16仕込みに使う分は10℃前後まで冷ましてタンクへ運びます。麹室の木の扉または内部の壁の静止画(麹室の外観)
17温度がずれれば、白背景に「温度がずれれば」の文字、「温度」を大きく
18そのまま発酵の出来に響きます。タンクの外観静止画、仕込みタンクが並ぶ蔵の内部
19どちらも、だいたいでは済まない工程です。白背景に「だいたいでは済まない工程です」の文字を大きく
…(中略)
23フォローしていただけるとうれしいです。宇根野酒造のロゴまたは蔵の看板の静止画

キャプション(冒頭)

宇根野酒造の冬の蔵で、蒸米ができあがるまでを見せます。

前日の午後1時、約300kgの白米を10kgずつに分けて洗い、水に浸ける時間はストップウォッチで秒単位で変えます。その日の米の乾き具合によって、吸水のしやすさが変わるためです。たとえば山田錦は特に浸漬時間が短くなります。

(一部省略)

お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

この企画のよいところ:「前日の午後1時」「翌朝5時」「6時から約1時間」と時刻を順に並べ、日の出前から始まる冬の蔵の朝を、資料にある時刻・重さ・温度でたどっています。甑には「大きな蒸し器」と説明が付いていて、くわしくない人も置いていきません。お酒そのものは映さず、キャプションの最後に注意の一文が入っている点も、酒蔵の投稿として扱いやすいところです。

一方で、カット9の「品種によっても吸水のしやすさが違う」と、カット17〜18の「温度がずれれば発酵の出来に響く」は、資料には書いていない説明です(咲々Socialのファクトチェックでも、根拠の確認が要る箇所として示されました)。一般に言われる内容ではありますが、投稿する前に蔵の言葉で言い直すか、確かめてから使います。また、テーマで指定した「甑から蒸米を掘り出す場面」は台本に入っていません。撮るときは、カット14と15のあいだに足すと、冬の朝らしい一本になります。

リール:坂巻啓介|先代の27年分の帳面が、自分で杜氏をやると決めた根拠

投稿タイプ:人・スタッフ紹介(蔵元兼杜氏)/想定尺:54秒/全19カット(一部省略)

#セリフ(テロップ)映像
1宇根野酒造の4代目、坂巻啓介さんは、坂巻啓介さんが蔵の中に立っている写真(正面・顔が分かる明るさ)
2蔵元でありながら杜氏も兼ねています。坂巻啓介さんが蔵の中に立っている写真(カット1と同じかやや引いた構図)
32014年の春、古い木造の蔵の外観または蔵内の静止画
4冬だけ蔵に来ていた先代の杜氏が77歳で引退しました。古い木造の蔵の外観または蔵内の静止画(カット3と同じかやや変えた構図)
5次の杜氏を探しましたが、冬の4か月半、古い木造の蔵の外観または蔵内の静止画
6山あいの蔵に泊まり込んでくれる人は見つかりませんでした。古い木造の蔵の外観または蔵内の静止画
7蔵を閉めるか、自分でやるかの二つしかなかった、白背景に「『蔵を閉めるか、自分でやるか』」を大きく表示
8と坂巻さんは言います。白背景(カット7の続き)
9自分でやると決められたのは、先代の杜氏の仕込み帳面の表紙(中の数字は映さない)を正面から静止画で見せる
10先代の杜氏が残した、先代の杜氏の仕込み帳面の表紙(カット9と同じ写真)
11仕込みの帳面が27年分あったからです。先代の杜氏の仕込み帳面の表紙に「『27年分』」が分かるよう寄った構図
12水も米も、その年ごとに違うと分かった、坂巻啓介さんが帳面を手に持っている写真(表紙のみ・手元の接写)
13と坂巻さんは振り返ります。坂巻啓介さんが帳面を手に持っている写真(カット12と同じかやや引いた構図)
14今も毎年、造りの前に先代の帳面を読み返し、坂巻啓介さんが帳面を見ている手元の接写
15自分の帳面も同じ書き方でつけています。坂巻啓介さんが帳面に書き込んでいる手元の接写
1627年分の帳面と向き合いながら、先代の帳面と坂巻さん自身の帳面を並べた写真(表紙のみ)
17今年の冬の仕込みも続いています。蔵内で懐中電灯を持ちながら仕込みの様子を見回る坂巻啓介さんの手元または後ろ姿の写真
…(中略)
19ぜひアカウントをフォローしてください。テキストスライド(セリフを大きく表示)

キャプション(冒頭)

宇根野酒造の4代目、坂巻啓介は蔵元でありながら杜氏も兼ねています。

2014年の春、先代の杜氏が77歳で引退。次の杜氏を探しましたが、冬の4か月半、山あいの蔵に泊まり込んでくれる人は見つかりませんでした。

(一部省略)

お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

この企画のよいところ:カット7〜8の「蔵を閉めるか」という本人の言葉を中心に置き、杜氏を兼ねるようになった理由を、引退した年・年齢・泊まり込みの期間・帳面の年数といった資料の事実だけで組み立てています。帳面は表紙だけを映し、中の数字は映さないという資料のメモも、映像の指示に入っています。冬にしか撮れない夜の見回りの後ろ姿で締めているので、この投稿を見た人が、次の造りの投稿も見たくなる流れになっています。

投稿テーマの候補は分かっても、毎週「今週は何を出すか」を決め、台本まで落とすのは手間がかかります。 造りの冬は蔵の仕事で手いっぱいになり、夏は何を出せばよいか分からなくなる。少人数の酒蔵ほど、ここで更新が止まりがちです。 私たちの「咲々Social(サクサクソーシャル)」は、御社の資料を読み込んだAIが、上のような企画と台本を作ります。

酒蔵でつまずく場所 咲々Socialの答え
瓶とラベル以外に出すものがない 造りの流れ・商品・蔵元の紹介・田んぼなどの資料を読み込んだAIが、御社の事実に沿った企画を提案します。
ラベルの言葉やお酒の見せ方が不安 資料に書いた商品の中身・価格・蔵の決まりをもとに台本を作るので、資料にない言葉を足しにくい作りです。
撮った素材を形にできない 気に入った企画はボタンひとつでプロのクリエイターに制作依頼。編集・仕上げの完成データが届きます。
費用 企画は無料、制作は必要なときだけ。月額料金はありません。

※ AIの企画生成は月10回まで無料(開設3ヶ月経過後にクレジットのご購入がない場合は月3回)。制作をご依頼の場合は別途費用がかかります(管理画面でご確認いただけます)。

05

酒蔵の発信で
気をつけたい決まり

酒蔵はお酒を造って売る酒類事業者なので、お酒の広告についての業界の自主基準は、まさに自社に向けた決まりです。 加えて、ラベルの言葉には国の表示の決まりがあり、投稿でその言葉を説明するときにも関わってきます。 要点だけ挙げますので、実際の判断は公式の情報をご確認ください。

ラベルの言葉(清酒の製法品質表示基準)

「純米」「吟醸」「本醸造」などの言葉は、国税庁の「清酒の製法品質表示基準」で、ラベルに書ける条件が決まっています。 投稿で言葉を説明するときも、この定義どおりに書いておけば、ラベルと投稿の説明が食い違いません。 主なものを挙げます。

  • 精米歩合:白米が、もとの玄米の重さの何%にあたるか。精米歩合60%なら、玄米の表層部を40%削ったということです。特定名称を表示する酒は、原材料名の近くに精米歩合を書きます
  • 純米酒:原料が米と米こうじだけの酒。精米歩合の条件はありません(2004年に「70%以下」の条件がなくなりました)
  • 吟醸酒・大吟醸酒:精米歩合60%以下(大吟醸は50%以下)の白米を使い、吟醸造り(よく精米した米を低温でゆっくり発酵させる造り方)で造った酒。醸造アルコールを使わなければ「純米吟醸」「純米大吟醸」です
  • 本醸造酒:精米歩合70%以下の白米・米こうじ・醸造アルコールで造った酒。醸造アルコールは白米の重さの10%以下
  • 生酒・原酒:生酒は製成後に一切加熱処理をしていない酒、原酒は製成後に水を加えてアルコール分などを調整していない酒です

ラベルに書いてはいけない言葉も決められています。 製法や品質が業界で「最高」「第一」「代表」であるような言葉、品評会で受賞したかのように誤認させる言葉、官公庁が推奨しているかのように誤認させる言葉です。 これはラベルの決まりですが、キャプションで使ってよい理由もありません。投稿でも避けておきます。 くわしくは国税庁「清酒の製法品質表示基準」の概要をご覧ください。

お酒の見せ方(酒類の広告・宣伝の自主基準)

日本酒造組合中央会などの業界団体でつくる「飲酒に関する連絡協議会」は、「酒類の広告・宣伝及び酒類容器の表示に関する自主基準」を定めています。 インターネットも対象の媒体に入っており、蔵のInstagramも、この基準に沿って作っておくのが基本です。 広告で使わない表現として、次のようなものが挙げられています。

  • 20歳未満の人の飲酒を勧めたり連想させたりする表現。20歳未満の人を広告のモデルに使うこと
  • 過度の飲酒につながる表現、「イッキ飲み」など飲酒の無理強いにつながる表現
  • 妊娠中や授乳期の飲酒を誘う表現
  • スポーツや入浴の前後など、ふさわしくない場面での飲酒をすすめる表現
  • 飲酒運転につながる表現

蔵の投稿に置き換えると、若く見える人がおちょこを持つ場面、飲み干す場面や何杯も並べる場面、「ドライブがてら蔵へ」と受け取れる言葉は避けておきたいところです。 蔵人のきき酒も、飲んでいるように見えないよう撮り方に気をつけます。 基準には「お酒は二十歳になってから」「飲酒運転は法律で禁止されています」「妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります」といった注意表示の文言例もあります。 お酒を見せる投稿には、このうち1つか2つを添えておきます。 基準の本文は国税庁「アルコール健康障害対策」のページから確認できます(2026年7月にも改正されています)。

試飲と通信販売(飲酒運転・20歳未満の飲酒防止)

直売所で試飲を出す蔵は、運転する人への気配りが欠かせません。 道路交通法は、飲酒運転をするおそれのある人にお酒を出したり、飲酒を勧めたりすることを禁じています(警視庁「飲酒運転の罰則等」)。 蔵見学や試飲を案内する投稿では、「運転する方には試飲をお出ししていません」と書き、バスなど公共交通機関での行き方を添えておくと、蔵の姿勢もそのまま伝わります。

オンラインショップで通信販売をしている場合は、国税庁の「二十歳未満の者の飲酒防止に関する表示基準」も関わります。 通信販売の広告やカタログ(インターネット上のものを含む)には、「20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されている」または「20歳未満の者に対しては酒類を販売しない」旨を表示することになっています (国税庁「二十歳未満の者の飲酒防止に関する表示基準を定める件」)。 通販の商品と価格を案内する投稿にも、同じ一文を入れておくと安心です。

「日本酒」と地名の表示(地理的表示・GI)

「日本酒」は、国が指定した地理的表示(GI)でもあります。 原料の米に国内産米だけを使い、日本国内で造った清酒だけが「日本酒」と表示できます。 このほかにも、県や地域の名前を使った清酒のGIがいくつも指定されています。 その地域のGIを名乗れるのは、産地の中で造り、決められた生産基準を満たした酒だけです。 蔵がGIの産地にあるからといって、どの酒にもGIの名前を付けてよいわけではない点に気をつけてください (国税庁「酒類の地理的表示一覧」)。

「限定」の書き方と、招待した人の投稿(景品表示法)

景品表示法は、品質を実際より著しく良く見せる表示(優良誤認表示)と、価格や取引条件を実際より著しく有利に見せる表示(有利誤認表示)を禁じています。 季節の商品で気をつけたいのは、根拠のない「残りわずか」「入手困難」や、実際に売っていない「通常価格」と比べる書き方です。 本数が少ないなら、「なくなりしだい終わり」と事実だけを書きます (消費者庁「優良誤認とは」・消費者庁「有利誤認とは」)。 価格は消費税を含めた総額で表示します(国税庁「総額表示義務」)。

もう一つ、蔵見学に発信者を招いたり、新酒を送って紹介してもらったりする場合です。 2023年10月から、広告なのに広告だと分からない表示(ステルスマーケティング)は景品表示法の不当表示になりました。 蔵が依頼したり、お酒を無償で提供したりして書いてもらった投稿は、蔵の広告として扱われることがあります。 「PR」などで蔵の依頼だと分かるようにしてもらってください。規制を受けるのは、投稿した人ではなく依頼した蔵のほうです (消費者庁「ステルスマーケティングは景品表示法違反となります」)。

FAQ

酒蔵のインスタ投稿に関する
よくあるご質問

造りのない夏は、何を投稿すればよいですか?

夏にしか撮れないものを出します。酒米の田んぼ、甑や麹ぶたなど道具の手入れ、瓶詰め、蔵見学の様子です。ラベルの言葉の説明や、料理と温度の合わせ方のように、季節を問わないテーマもこの時期に向いています。冬のうちに造りの様子を多めに撮っておき、夏に少しずつ出すのも一つの方法です。

ラベルの言葉を説明するとき、気をつけることはありますか?

国税庁の「清酒の製法品質表示基準」の定義どおりに書くことです。たとえば純米酒には精米歩合の条件がなく、吟醸酒は精米歩合60%以下の白米を使って吟醸造りをした酒です。「精米歩合が低いほど良い酒」のような書き方は、定義ではなく好みの話になるので避けておきます。1回の投稿で説明する言葉を1つに絞ると、伝わりやすくなります。

酒蔵の投稿で、お酒を飲む場面を出してもよいですか?

出すこと自体はかまいません。ただ、酒蔵は酒類事業者なので、業界の自主基準に沿っておくのが基本です。20歳未満に見える人を映さない、飲み干す場面や無理に飲ませる場面を出さない、車や運転を連想させない、の3つは特に気をつけてください。お酒を見せる投稿には「お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。」などの一文を添えます。

蔵元や杜氏が顔を出さないといけませんか?

顔を出さなくても、造る人がいることは伝えられます。櫂を持つ手元、作業着の後ろ姿、夜の見回りの懐中電灯など、仕事の場面で人を見せる方法があります。経歴やこの蔵で造る理由は、本人の言葉をテロップやキャプションで添えれば十分に伝わります。

まとめ

まとめ

日本酒を選ぶ人がインスタで確かめているのは、味、ラベルの意味、合う料理、買える場所、そして造り手の顔です。 瓶とラベルの写真だけでは、このうち一つか二つにしか答えられません。

冬は、蒸米の湯気や麹室、仕込みのタンク、その冬を過ごす蔵人を。 造りのない季節は、田んぼ、道具の手入れ、ラベルの言葉、温度と料理の合わせ方を。 撮るものは、1年を通して蔵の中にあります。 ラベルの言葉は国の定義どおりに説明し、お酒を見せる投稿では20歳未満・飲酒運転への配慮を欠かさない。この2点は毎回見直してください。 まずはこの冬、甑のふたを開ける朝を一度撮っておくところから始めてみてください。

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