テイクアウト・デリのインスタ投稿ネタ10選
「今日のお惣菜」から先の企画の作り方

テイクアウト・デリのアカウントを見る人は、目的で2つに分かれます。 毎日の食事を買う人と、行事の料理をまとめて頼みたい人です。 見ている情報がまったく違うので、分けて考えます。

毎日の人：「今日なにがあるか・何時まで残っているか」

晩ごはんのおかずを買う人が寄るかどうかを決めるのは、仕事帰りの電車の中や、保育園のお迎えに向かう途中です。 知りたいのは、今日は何が並んでいるか、今から行って何が残っているか、の2点です。 夕方に行ったら揚げ物しか残っていなかった。一度そうなった人は、次からは寄る前にお店のアカウントを開くか、そもそも寄らなくなります。

ここで役に立つのは、きれいな料理写真よりも、時刻と残り具合の情報です。 何時にどの品をもう一度出すか、どれが早くなくなりやすいか、取り置きはどう頼めばいいか。 これが分かれば、何時ごろ行くか、今日は先に電話しておくかを、お客さまのほうで決められます。

行事の人：「何人前でいくら・いつまでに頼めばいいか」

年末年始の集まり、法事、運動会。行事の料理を探す人は、数週間前から検索を始めます。 比べているのは、量と値段、締め切り、受け取り方、アレルギーに対応してもらえるかどうかです。 ここがアカウントで分からないと、問い合わせる前にほかの店へ移られてしまいます。

毎日の人と行事の人。それぞれの問いに答える投稿を混ぜておくのが、テイクアウト・デリのインスタの基本の形だと私は考えています。 「今日のお惣菜」の写真が答えているのは、このうち「今日なにがあるか」だけです。

ショーケースの写真を毎日同じ角度で撮る

開店前のショーケースは、毎日いちばん撮りやすい場面です。 ただ、同じ角度の写真が続くと、昨日の投稿と今日の投稿の違いが分かりません。 並びの写真はストーリーズに回し、フィードやリールには、揚げる手元、詰める手元、季節の品の下ごしらえと、日ごとに場面を変えたものを残しておくと、アカウント全体の見え方が変わります。

売り切れの連絡が遅い

夕方に「残りわずか」と出しても、お客さまが見るのが帰りの電車の中なら、着いたときにはもうありません。 売り切れの案内は、出す時刻を決めておくことが大切です。 たとえば18時に「いま残っているもの」を1枚と決めておけば、お客さまもその時刻に見るようになります。 毎回は出せなくても、どれが残りやすく、どれが昼でなくなりやすいかを一度投稿にしておけば、それだけで足りる日も増えます。

予約の受け方が分からない

「オードブル承ります」とだけ投稿して、何人前でいくらか、いつまでに、どうやって頼むのかが書かれていない。 これだと、比べている人の候補から外れます。 電話、LINE、店頭のどれで受けるか、前払いは要るか、受け取りの日と時刻は選べるか。受け方を先に決めて、投稿にそのまま書きます。 受け取りの時刻を分けておくと、年末の店頭の混雑を減らすことにもつながります （日常の仕事を投稿にする考え方はSNSは「エンタメとして」見られているでも書きました）。

お店のインスタの投稿も、商品の広告表示として扱われます。 テイクアウト・デリで関わりやすいのは、食品表示とアレルゲンの伝え方、「無添加」「手作り」「国産」の書き方、値引きの見せ方、体への効き目の言い方、口コミの扱いです。 要点だけ挙げますので、実際の判断は公式の情報や、お店のある地域の保健所にご確認ください。

店で作って売る惣菜の表示と、アレルゲンの伝え方（食品表示法）

容器包装に入れて売る弁当や惣菜には、食品表示法にもとづく食品表示基準の表示が求められます。 ただ、テイクアウト・デリでは売り方によって扱いが分かれます。

• お客さまの注文を受けて、その場で容器に詰めて渡す惣菜（量り売りなど）は、容器包装に入れた加工食品の販売にあたらず、食品表示基準の表示は原則として要りません
• 店の厨房で作って容器に入れ、その店だけで売る弁当や惣菜は、原材料名などの一部の表示を省略できます。ただし、名称・アレルゲン・消費期限・保存方法・添加物・製造者などは省略できません
• どちらの場合も、お客さまに聞かれたら原材料やアレルゲンをその場で説明できるようにしておくことが求められています

表示の義務がない量り売りの惣菜でも、アレルギーのある人は店で確かめる手段を探しています。 消費者庁も、外食や中食（持ち帰りの食品）での食物アレルギーの情報提供を進めています。 インスタでは、主なアレルゲンと、店頭の一覧表やスタッフに確かめてもらう方法を案内しておくと親切です。 同じ厨房や揚げ油で作っている場合はそのことも書き、「アレルギーの方も安心」のように言い切る書き方は避けます。

詳しくは、食品表示基準の本文とQ&A（別添「弁当・惣菜に係る表示」）が載っている消費者庁「食品表示法等（法令及び一元化情報）」と、消費者庁「外食・中食での食物アレルギーについて」をご覧ください。

「無添加」「手作り」「国産」の書き方（景品表示法など）

景品表示法は、商品の内容を実際より著しく優れているように見せる表示（優良誤認表示）を禁じています。 惣菜店で使いがちな3つの言葉は、次の点を確かめてから使います。

• 無添加：何を使っていないのかが分からない「無添加」だけの書き方は避けます。調味料などに添加物を含むものがあるなら、使っていないとは言えません。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」は容器包装の表示が対象ですが、どんな書き方が誤解を招くかの参考になります
• 手作り：仕入れて小分けにしている漬物や佃煮まで、店で作った品と同じように見せないようにします
• 国産：唐揚げの鶏肉だけが国産なら、その品の話として書きます。「国産食材のお惣菜」のように店全体の話にしないようにします

考え方は消費者庁「優良誤認とは」にまとまっています。

夕方の値引きの見せ方（景品表示法）

閉店前の値引きを投稿するなら、時刻と対象の品、取り置き分は対象外かどうかなど、条件をそろえて書きます。 「〇円 → 〇円」のように元の価格と並べるときは、元の価格がふだん実際に売っている価格であることが前提です。 景品表示法は、実際より著しく安いと誤解させる表示（有利誤認表示）も禁じています。 詳しくは消費者庁「二重価格表示」をご確認ください。

体への効き目を言わない（健康増進法）

健康増進法は、食品として売るものについて、健康の保持増進の効果などを、事実と著しく違う、または著しく誤解させるように広告することを禁じています。 野菜の多い惣菜を紹介するとき、「体にいい」「野菜不足を解消」「太りにくい」のような言い方をつい使いたくなりますが、避けるのが無難です。 紹介するなら、何がどれだけ入っているか、どんな味つけかで十分です。 詳しくは消費者庁「健康増進法（誇大表示の禁止）」をご確認ください。

口コミとステルスマーケティング規制

2023年10月から、広告であるのに広告だと分からない表示（ステルスマーケティング）は、景品表示法の不当表示になりました。 お店がお客さまや知り合いに投稿を頼んだり、オードブルを無料で渡して紹介してもらったりした場合、その投稿はお店の広告として扱われます。 「PR」などで広告だと分かるようにしておく必要があります。 規制の対象になるのは、投稿した人ではなく依頼した側のお店だという点にも注意が要ります。 詳しくは消費者庁「ステルスマーケティングは景品表示法違反となります」をご確認ください。

テイクアウト・デリのアカウントを開く人は、毎日の買い物なら「今日なにがあって、何時まで残っているか」を、行事の注文なら「何人前でいくら、いつまでに頼めばいいか」を確かめています。 「今日のお惣菜」の写真が答えているのは、このうち最初の半分だけです。

夕方に残りやすい品と取り置きの頼み方、行事の予約注文の中身と締め切り、看板の1品ができるまで、作り手の紹介。 どれも、毎日の厨房と売り場の仕事を撮れば作れる投稿です。 まずは、夕方に残りやすい品と取り置きの頼み方を、1本の投稿にまとめるところから始めてみてください。